分享5款八寶飯家常做法香糯可口營養美味

2019-11-07 00:22:07 文山百味

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一、快手八寶飯

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糯米250克大棗適量、芒果干適量腰果適量、桂圓干適量葡萄干適量、熟花生仁適量蔓越莓干適量、黑芝麻適量

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1.糯米用清水泡至少三小時以上,米的量可以隨意根據人數調整2.泡好的糯米放入籠屜上堆積好,搓幾個小眼蒸半小時3.蒸的過程中開蓋淋入兩次開水,一次半小碗,時間到蒸好4.準備好自己喜歡的果仁果脯等,自己喜歡的什么都可以5.拿一個合適的導熱好的小盆,里面涂上一層色拉油,先擺入紅棗干果等6.在放入蒸好的米飯,輕輕壓實7.在放入一層干果,果脯,鋪滿米飯,我的芒果干撕成小塊了8.再鋪上一層米飯,輕輕壓實,不要有縫隙,輕輕一點水上面9.放入鍋中,繼續蒸20分,就是讓飯和果料融合一下10.蒸好取出,然后蓋上一個盤子,上下翻轉,倒扣,在取下小盆即可

二、糯米八寶飯

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糯米200克,糖50克

銀杏果,山楂糕

葡萄干,蜜棗適量,水淀粉

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1、將糯米浸泡4小時以上,瀝干水分;2、蒸籠布浸濕擠去水,將糯米均勻鋪在上面,隔水大火蒸20分鐘左右;3、取出蒸熟的糯米飯,加入白糖(這時加豬油會更好吃些,但為了健康,我沒加)拌勻;4、取一大碗,排列好以上的果品;5、再鋪上糯米飯,再鋪一層果品,把剩余的糯米飯鋪滿碗內,壓平;6、上蒸鍋,大火蒸30分鐘,取出飯碗,趁熱倒扣在盤中。7、四周擺上銀杏果,炒鍋放火上,勾水淀粉,根據自己的口味水淀粉里適量放糖,淋到八寶飯上即可。

三、椰漿八寶飯

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紅豆20克、綠豆20克薏米20克、高粱米20克黑米20克、糯米200克紅棗6顆、枸杞子20克葡萄干50克、椰漿50毫升牛奶100毫升、煉乳50毫升蜂蜜30克、草莓3顆

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1.準備食材,提前至少4個小時浸泡五谷:紅豆、綠豆、薏米、黑米、高粱米,單獨泡糯米4小時。洗好葡萄干、枸杞子、紅棗。椰漿、牛奶待用。2.將五谷放入電飯鍋中。3.再放入糯米、葡萄干、枸杞子、紅棗塊兒。4.椰漿50ml與50ml牛奶混合。5.椰漿、牛奶攪拌均勻。6.將椰漿牛奶倒入鍋中,再加入50ml牛奶,將所有食材攪拌均勻。再放一些水,蒸飯的水夠了即可。選擇糙米鍵蒸飯,大概50分鐘就蒸好了。7.五谷糯米飯蒸好了,飄著椰奶的香味,盛出一碗飯,壓實飯。8.八寶飯可以直接吃了,喜歡的友友可以配一些煉乳和蜂蜜,我比較喜歡這樣吃。9.將五谷八寶飯倒扣過來,放在盤中。淋上一些香甜的煉乳。10.再淋上一些蜂蜜。配上一些草莓。11.再淋上一些煉乳,這樣會更好吃喲!

四、雙棗豆沙八寶飯

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糯米600克、棗(鮮)18只蜜棗12只、枸杞27個白糖100克、白油100克豆沙適量

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1.準備:糯米洗凈,隔夜浸泡一夜;紅棗是免煮免洗的、蜜棗、枸杞子、白砂糖、白油、豆沙餡。

2.鍋盛水,放入蒸籠,鋪上紗布,倒入糯米,大火蒸25分鐘(中間可以倒一碗熱水,使糯米不會太硬)。3.在糯米蒸時,將紅棗切半去核,蜜棗去核切細條,枸杞子洗凈瀝干。4.鍋熱放入白油融化,關火。5.趁熱倒入蒸熟糯米,快速翻拌。6.立即加白砂糖后,快速翻拌入味(添料可以按自己口味)。7.在干凈盤上,放上一張保鮮膜。趁熱放入拌好糯米,放上豆沙餡。8.再蓋上糯米成半圓球,用枸杞子、紅棗、蜜棗,擺成自己喜愛的圖案,包上保鮮膜,很快一個漂亮的八寶飯做好啦,放冰箱冷凍。吃時取掉保鮮膜,微波爐轉5分鐘即可。

五、八寶甜飯

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糯米400g、核桃(鮮)25g蓮子25g、棗(鮮)25g葡萄干25g、薏米25g白糖100g、果丹皮25g

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1.桂圓、葡萄干、糯米、紅棗、薏米、蓮子、果丹皮、核桃仁。2.先把薏米洗凈,盛入盤內,下清水100 克浸沒。3.蓮子洗凈,用水浸泡10分鐘。4.糯米淘洗干凈。5.薏米和蓮子用旺火蒸至開花。6.糯米盛入瓷缽加白糖和清水調勻,用旺火蒸至熟透取出。7.蒸好的糯米取出來。8.攪拌均勻,打散。9.薏米出籠后淘洗干凈,瀝干水分。10.蒸好的蓮子也控干水分。11.紅棗洗凈,去核切小塊。12.葡萄干洗凈,果丹皮切小塊,桂圓肉切成0.3 厘米見方的顆粒。13.先把碗里刷油,紅棗、蓮子、葡萄干、桂圓碎、果丹皮鋪到碗底中。14.再將薏米均勻的鋪上一層。15.將蒸熟糯米一半盛入碗內。16.用勺子壓平。17.撒上剩下的蓮子。18.放入核桃仁。19.放入另一半糯米,用勺子壓結實放入蒸鍋。20.再蒸半小時取出。21.扣入盤內即成

我是文小七,這期的【文山百味】到此結束,如果喜歡我們的分享,歡迎分享給身邊的朋友。明天早上5點半,我依然在這里準時與你分享。

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